以练促防 守护安全
作者：牛志华 日期：2025/4/10 14:46:20 来源：www.zz51z.net
为进一步提升校园食品安全突发事件的应急处置能力，全力保障师生“舌尖上的安全”，2025年4月9日上午，郑州市第五十一中学开展了食品安全应急演练。
演练模拟了6名学生在学校食堂午餐后突发腹痛、呕吐等症状的情景。配餐老师发现情况后立即上报学校，学校迅速向中原区疾控中心上报。经校医初步诊断，学生疑似食物中毒，学校随即启动“食品安全事件应急演练预案”。副校长陈学义统筹指挥，各应急小组迅速行动。医疗组护送中毒学生前往医院救治，后勤组暂停供餐并组织其他学生留班观察，事故调查组封存食堂当日留样食品并调取监控录像，信息组起草事故通报文稿，心理疏导组协同班主任联系中毒学生家长，安抚缓解家长焦虑情绪。
情景模拟演练完整呈现了食品安全事故的先期处置、事故报告、应急响应、指挥协调、应急处置和后期处置等环节。各工作组反应迅速、分工明确，检验了学校应对突发食品安全事故的应急体系和运行机制的可操作性，增强了全校师生对食物中毒的风险防范意识，提升了师生应对突发事件和风险的能力。
